น้ำจิ้มสุกี้ หรือน้ำจิ้มหมูกระทะเป็นของคู่บ้านคู่ครัวของคนไทย เมนูที่กินบ่อยที่สุดอีกเมนูหนึ่งของหลายครอบครัวคงหนีไม่พ้น เมนูหมูกระทะ หรือสุกี้ แจ่มฮ้อน ไม่ใช่แค่คนเท่านั้นที่ชอบเมนูหมูกระทะ ฝรั่งบ้านนี้ก็ชอบและยกให้เป็นเมนูโปรดของบ้านเลยจ้า
คืนนี้เป็นวันเกิดลูกชาย เมนูหมูกระทะก็ลอยมาแต่ขาดน้ำจิ้ม จึงบอกกับสมาชิกในบ้าน ปีนี้เราคงจะงดหมูกระทะเพราะไม่ได้ซื้อน้ำจิ้มมา ไปช้อปแต่เครื่องปิ้งย่างแต่ดันลืมน้ำจิ้ม (ในซุปเปอร์มาร์เก็ตที่ต่างแดนไม่มีน้ำจิ้มสุกี้ ต้องไปช้อปที่ร้านขายของไทยหรือเอเชียเท่านั้น) แต่แม่บ้านอย่างเราจะมานั่งท้อไม่ได้ เรื่องแค่นี้ง่ายนิดเดียว ไปสิจ๊ะไปหาสูตรในอินเตอร์เน็ต
ได้สูตรมาก็เตรียมวัตถุดิบ ของที่เรามีเลยจ้า
1.ซอสพริกศรีราชา 1 ถ้วยตวง
2.น้ำเปล่า 1 ถ้วยตวง
3.กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
4 ซอสหอยนางรม 3 ช้อนโต๊ะ
5 น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
6 ซอสปรุงรสฝาเขียว 2 ช้อนโต๊ะ
7 พริกป่น 1/2 ช้อนโต๊ะ
8 มะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
9 น้ำมันงา 2 ช้อนโต๊ะ
10 งาขาว
11.ผักชี
12.น้ำตาล 3-4 ช้อนโต๊ะ
ดูวิธีการทำแบบวิดีโอ คลิ๊กที่นี่
ขั้นตอนการทำ
1.เทซอสพริกศรีราชาลงในหม้อหรือกระทะตามด้วยน้ำเปล่า กระเทียมสับ ซอสหอยนางรม น้ำปลา ซอสปรุงรส พริกป่น มะนาว น้ำตาล เคี้ยวด้วยไฟอ่อนๆ จนทุกอย่างเริ่มสุกเข้ากันดี
2.เติมน้ำมันงา (เพิ่มตามชอบได้) และใส่ผักชี ตามด้วยงาขาว ปิดไฟคนให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ (งาขาวที่บ้านหมดพอดี)
สูตรนี้กีกี้ใช้ซอสพริกศรีราชา ยี่ห้อห่านบิน รสชาติค่อนข้างเค็มและเผ็ดสำหรับฝรั่งแล้ว ไม่ต้องใส่พริกป่นหรือน้ำปลา ชิมแล้วค่อยเติมทีหลังให้ถูกปากคนในครอบครัว
น้ำจิ้มสูตรนี้เปิดเจอในอินเตอร์เน็ตและสูตรค่อยข้างเปะ อร่อยทีเดียวเลย กีกี้ไม่อยากรู้คนเดียว จึงเอาสูตรมาแชร์แบ่งปันแม่บ้านต่างแดน ได้ลองทำไปด้วนกัน
หวังว่าสูตรนี้จะถูกใจเพื่อน ๆ สาวกหมูกระทะ ที่ชอบน้ำจิ้มปรุงรสตามใจของตัวเอง เพื่อน ๆ ที่ลองทำแล้วเป็นอย่างไรเล่าสู่กันฟังด้วยนะคะ หรือจะแชร์สูตรเด็ดอื่น ๆ ให้แม่บ้านต่างแดนก็ยินดีเลยค่ะ เจอกันใหม่ค่ะ บ้าย
ติดตามเพิ่มเติม
Youtube : KKD Channel
Facebook Page : KKD Lifestyle in UK
Blogger : kikiedave KKD
Blockdit : KKD UK Variety
Instagram: kikiedave
Tiktok : kikiedave
writer
แม่บ้านต่างแดนอินยูเค UK
ชอบทำอาหาร หลงใหลการดูแลตัวเอง
ด้วยพฤกษาพืชสมุนไพร diy natural hair treatments
แชร์เรื่องราวไลฟ์สไตล์ ในต่างแดน ผ่านตัวหนังสือและวิดีโอ
ติดต่องาน kie_kie29@hotmail.com
#naturalhairmask
ความคิดเห็น
แสดงความคิดเห็น