สูตรน้ำตกหมูใส่มะกอกดอง Pork Nam-Tok and Olive สูตรเด็ดมัดใจสามีฝรั่งฉบับแม่บ้านต่างแดน

น้ำตกหมูเมนูง่าย ๆ ที่ใคร ๆ ก็ทำ แต่วันนี้ไม่เหมือนที่อื่นแน่นอน สูตรนี้มัดใจชาวต่างชาติที่เรียกว่าฝรั่งมนุษย์ผัวอยู่หมัด

เป็นสูตรที่ผสมผสานอาหารไทยอิสานให้มีกลิ่นอายความทันสมัยแบบตะวันตก พูดมาท่าจะเห็นภาพยากตามกีกี้ไปดูสูตรกันข้างในเลย

ลุงเดฟคือสามีฝรั่งบ้านนี้เองค่ะ น้ำตก ลาบ เป็นเมนูโปรดของฝรั่งบ้านนี้เลยค่ะ สวัสดีค่ะมัวแต่อวดหลัวเกือบลืมทักทายคุณผู้อ่าน KKDกีกี้แม่บ้านสายฝอขอแชร์ เอาสูตรอาหารรสแซ่บ จัดว่าเด็ดมาฝากค่ะ เมื่อฝอชอบเราก็จัดให้แต่มื้อนี้ขอทำให้อินเตอร์ขึ้นมานิสนุง พร้อมที่จะดูความอินเตอร์กันแล้ว ตามเข้าครัวมาเลยค่ะ ทางเข้าห้องครัวอาจจะรกหน่อยนะคะ คิคิ ทำยังกะทำวิดีโอแน่ 😅

ส่วนผสม

1.หมูสำหรับสเต็ก

2.พริกป่น

3.ข้าวคั่ว

4.น้ำปลา

5.มะนาว

6.หอมแขก

7.ต้นหอมซอย

8.สาระแน

9.ใบมะกรูดซอย

10. มะกอกดอง

11.กระเทียมสดหั่นแว่น

12.พริกสดซอย

วิธีทำแบบวิดีโอ

วิธีการทำ

1.นำหมูไปย่างในกระทะโดยโรยเกลือและพริกไทยดำลงไป ย่าง (แนะนำย่างไฟอ่อน ๆ เนื้อหมูจะคงฉ่ำข้างใน) เมื่อหมูสุกหั่นเป็นชิ้นพอคำ

2.นำชามผสมมาใส่หมูย่าง พริกป่น พริกสด กระเทียม มะนาว หอมซอย ใบมะกรูดซอย ใบสาระแน พริกป่น และมะกอกดองหั่นเป็นแว่น ลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากัน ชิมรสชาติตามชอบ ถ้าจืดเติมน้ำปลา

3.ได้รสตามชอบเติมข้าวคั่วลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากันอีกที เสิร์ฟหลังทำเสร็จจะได้ความกรุบกรอบของข้าวคั่ว

อาหารจานนี้มีฤทธิ์ต้านไข้หวัดได้ด้วย เนื่องจากมีส่วนผสมของหอมหัวใหญ่ กระเทียม และต้นหอม นี่แหละคือหลักสำคัญของอาหารจานนี้ คือเราทั้งสองคนยังคงกักตัวรักษาโควิดกันอยู่ (4/1/22) เมนูนี้จึงเป็นเมนูที่สุดยอดสมุนไพรต้านโรคเลย

รสชาติของอาหารจานนี้บอกเลยแซ่บและมีความมัน ๆ ของมะกอกดอง รสชาติช่างเหมาะกับคนที่กำลังกินอาหารไม่ได้รสอย่างเช่นคนที่กำลังเป็นไข้หวัด เพราะมีความเผ็ดจากพริกป่นและหอมแดง และยังมีรสมัน ๆ อมเปรี้ยวของมะกอกดองที่มีความเปรี้ยวต่างจากมะนาวที่เปรี้ยวจี๊ด มาเพิ่มรสชาติให้กับเมนูน้ำตกหมูที่แสนจะธรรมดาให้มีรสชาติและความโดดเด่นเป็นสากลขึ้นมาในบัดนาว

หวังว่าเมนูหมูน้ำตกใส่มะกอกดองจานนี้เพื่อน ๆ จะชอบกันนะคะ ลองนำไปทำกินดูค่ะ รับรองจะติดใจในความมันปนแซ่บ แบบขอเติมมะกอกดองลงเยอะ ๆ กันเลยทีเดียว กีกี้มีสูตรเครื่องดื่มช่วงเป็นโควิดมาแนะนำด้วยค่ะ สนใจอ่านกดที่นี่

ขอตัวไปพักผ่อนก่อนนะคะ ยังมีอาการเพลีย ๆ จากอาการของโควิดอยู่ บาย เจอกันบทความหน้าค่ะ ดูแลสุขภาพห่างไกลโรคภัยกันทุกคนค่ะ

ที่มาภาพ ผู้เขียนถ่ายเอง

ติดตามเพิ่มเติม

Youtube : KKD Channel

Facebook Page : KKD Lifestyle in UK

Blogger : kikiedave KKD

Blockdit : KKD UK Variety

Instagram: kikiedave

Tiktok : kikiedave

writer